ワインリストはiPadで

iPadがあると、いつもより多めにワインを飲みたくなるかもしれません。

テクノロジー専門ではもちろん全然ないですが最近やたらガジェット（特にアップル）がらみの記事を見かける気がする Toronto Star のToronto restaurants adopt iPads for wine lists, menusという記事からです。

カナダ、トロントの中心部にありますメイプルリーフ・スクエアに店を構えるオシャレなレストランラウンジ E11even が、ワインリストとメニュー閲覧用に40台のiPadを導入しました。ソムリエのひとりジョナサンさんは「サービスをするときに、会話のいいきっかけになるんです。年配のお客さんが嫌がるんじゃないかと心配しましたが、逆に彼らがいちばん気に入っていますね。簡単に、楽しく使えるテクノロジーがあるとわかって、喜んでいますよ。薄暗い明かりでも、バックライトのきれいな画面で、とても見やすいんですよね」と語ります。

E11evenは、ワインリストをiPadで提供しているニューヨークの Incentient によるサービスをカナダではじめて採用したレストランだそうですが、今年4月にこのサービスを採用して以来、売上が非常に伸びたということです。ジョナサンさん曰く、「多くのお客さんに、ラベルのデザインを写真で見て覚えてもらえるようになりました」とのことです。この店では現在600種類ものワインを提供しているとのことですが、たしかに、ボトルやラベルの写真はもちろん、ワインの出自や歴史、ソムリエのコメントなどなど、通常のワインリストには紙面の都合で載せられない情報でもiPadなら手軽に見ることができますよね。

一方、同じくトロント市内で2軒の 7Numbers というレストランを経営するヴィトーさんは、アメリカでのiPad発売時にアップルストアに並んでiPadを2台購入し、その後10台のiPadをお店に導入した、とのことです。「こういうことは最初に自分たちで試してから導入したいんです。いろいろとシンプルにできる、と思いましたよ」と、こちらは独自のやりかたで60種類のワインリストをiPadで提供しているとのことです。「ボトルの写真に惹かれて注文されるお客さんも多くいらっしゃるんですよ。あるお客さんは、休暇で過ごしたときにその島で飲んだワインだとわかって、いつもはワインは飲まないのに55ドルのワインをお飲みになりましたよ」とのことです。

他にもいくつか、iPadを導入しているお店の例が紹介されています。

最近、無骨なタブレットデバイスで注文をとったりするお店もちらほら見かけますが、iPadはやはりどちらかというと、ワインリストなんかをながめるようなオシャレなレストランに似合うかな、という気がしますね。

私自身はそもそも高級なレストランでワインなぞたしなんだことなどない無骨な輩です。E11evenのような場所でiPadでワインリストを眺めながらワインを注文し、グラス片手にオシャレな会話をゴージャスに楽しむ。うーん。いいですなぁ。来年は頑張って、肉体とファッションと頭脳をおしゃれに改造してみるか。（無理だって）